Reisebericht :  Thailand-Rundreise von Ralf und Sybille

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Und hier noch das legendere Pad-Thai-Choengom-Garküchen-Rezept:

pro Person: ca. 1 Hähnchenbrust, etwas Erdnussöl, 1 Ei, etwas Knobi, 1 Möhre, etwas Chinakohl, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, möglichst frische Sojasprossen, 1 TL brauner Zucker, jeweils ca. 1 Esslöffel Soja-/Austern-/ und Fischsauce, Reisnudeln, 1 Spalte Limette, gemahlene Erdnüsse

• Reisnudeln gem. Packungsanleitung garen

• Erdnussöl im Wok erhitzen

• Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und dazu geben, anbraten

• 1 Ei pro Person dazu geben

• Knobi, Möhren, Chinakohl und Brokkoli dazugeben und kurz braten (Brokkoli in Mirkowelle vorgaren)

• vorgegarte Reisnudeln hinzu geben

• Saucen und Zucker hinzugeben, bis es eine schöne Farbe annimmt

• Frühlingszwiebeln und Sojasprossen jetzt erst dazu geben

• servieren mit je 1 Spalte Limette und gemahlenen Erdnüssen

Anmerkung:
Das Gemüse wurde teilweise dem Angebot angepasst, welches in deutschen Gemüseläden erhältlich ist.
Alle sonstigen Zutaten sind in jedem Aisa-Laden oder gut sortiertem Supermarkt in Deutschland erhältlich.

"Guten Appetit!!!"