Navigation:
Anmeldung:
Navigation:
Anmeldung:
Aller guten Dinge sind drei: "Wenn du einmal dort warst, läßt es dich nie mehr los!" So oder ähnlich hat das mal ein guter Kollege zu mir gesagt...und recht behalten!
Bei meiner dritten Tour nach Südostasien bleibe ich in Nordvietnam und will mir Sapa ansehen.
Im Anschluß geht es nach Kambodscha von Phnom Penh über Kompong Cham nach Kratie zu den Flussdelphinen. Bevor ich zurück Hanoi fliege, bleibe ich noch eine Woche in Siem Reap, Angkor und auf dem Tonle Sap.
Reisebericht-Extras:
|
|
|
|
zum Gästebuch dieses Reiseberichts |
Hanoi ist die heimliche Hauptstadt der Pho, einer vietnamesischen Reisnudelsuppe. Egal ob man sie Ga' (mit Huhn) oder Bo' (mit Rindfleisch isst, sie ist richtig lecker.
Pho wird hier vorzugsweise als Fruehstueck gegessen, gegen Mittag oder Abend dominieren dann eher die Fleischgerichte und Gemuese.
Neben Suppe hat die regionale Kueche natuerlich noch eine Vielzahl anderer kleiner Leckereien zu bieten, von denen es hier eine kleine Auswahl per Bild gibt.
Pho Bo'
Frische Fruehlingsrollen (ungegart) mit einer Fuellung aus Reisnudeln, Schweinefleisch, Krabben und frischen Gewuerzkraeutern
Frittierte Froschschenkel mit Knoblauch und Butter
Gebratenes Gemuese (Wasserspinat, Karotte, Zwiebel,Knoblauch usw.) in Austernsosse
Frisch gepresster Fruchtsaft (Drachenfrucht, Ananas, Orange...) und fuer den Durst ein Halida Bier
Strassenkuechen gibt es an jeder Ecke und manchmal auch ganze Strassenzuege entlang
Bun Cha - gegrilltes Schweinefleisch, hier auf Spiessen, die nach dem Grillen in eine suess-saure Sosse mit Gemuese ge;egt werden, dazu gibt es Reisnudeln und frischen Chili nach Geschmack. Manchmal gibts Bun Cha auch als kleine Frikadellen.
Bun Cha Grill
Bun Cha
Auf den ersten Blick gewoehnungsbeduerftig, aber mit absolutem Suchtfaktor!!!
Und hier Bun Cha als Frikadelle, der Suchtfaktor ist ebenfalls garantiert
Frittierte Fruehlingsrollen mit Reisnudeln, Mett und Kraeutern gefuellt - gewickelt in Reispapier
| anonym | ||
|---|---|---|
|
Forts.- Jetzt werde ich bald 70 J. und ersatzweise meine Gäste um mein Geburtstagsgeschenk angehen. Die ersbetenen Spenden will ich den Kindern, den Patienten dieser Klinik zukommen lassen. Ich hoffe, es kommen einge Zwanziger dabei raus. JWO | ||
| anonym | ||
|---|---|---|
|
Ich war vor 5 Jahren in Kambodscha als Zwischenstation, weil ich unbedingt Angkor Wat sehen wollte. Dabei bin ich nur an Dr. Richters Klinik vorbeige- fahren. Bereits am frühen Morgen saßen hunderte von Müttern mit ihren Kindern vor dem Klinik-Portal, zT hatten die Menschen dort übernachtet, weil sie von weither kamen. Spontan wollte ich eigentlich Herrn Richter einen Monat oder auch 6 Wch. meine Hilfe als Arzt anbieten. Aber a) war ich nicht mehr so stabil, b) unsicher, ob das was bringen würde, da ich weder ausgebildeter Kinderarzt, noch von der Tropenmedizin beleckt war. Forts.sofort | ||
| anonym | ||
|---|---|---|
|
hi, bin seit 10 jahre nicht mehr in Vietnam gewesen, schließlich bin ich ja in Hanoi geboren. Deine Urlaubsbericht, da finde ich kaum Wörter, ich vermisse es!!!!! Gott sei Dank fliege ich in 2 woche hin, kann es kaum erwarten *freu* Danke für den schönen Bericht mfg Hongi | ||
Reiseberichte suchen: