Unleashed in the East - SouthEastAsia-Tour 2007/2008

23.12. Heute steht wieder ein Kochkurs an, da wir nach dem Trekken ausschlafen wollen, machen wir heute nur einen "Dinner Course" und am naechsten Tag noch einen ganztaegigen Kurs. Maria schliesst sich uns an, und nach einem entspannten Tag mit surfen, lesen, einkaufen gehts um 16:00 los. Zuerst gehts wie ueblich auf einen Markt, wo uns der Kursleiter einiges erklaert (sogar ziemlich gut, hab ja schon ein paar Markttouren mitgemacht, aber das war die bisher beste).

Nach dem Einkaufen gehts zu ihm nach Hause, wo im Garten die Kochnischen stehen. Wir sind eine sehr kleine Gruppe, ausser Maria, Christoph und mir ist noch Debbie (Australierin?) dabei.

Am Programm stehen die typischen Thai-Favorites (was auch der Grund fuer die Auswahl genau dieser Schule war):
- Pad Thai
- Tom Yum Gong Soup
- Green Curry Chicken
- Stir Fried Chicken mit Cashew Nuts
- Banana Spring Rolls

Ich mache alle meine Speisen "very spicy", was dazu fuehrt, dass die anderen jeweils eine Chili ins Essen geben, und in meinem Green Curry eine Handvoll landen ...

Nach dem Kochen duerfen wir endlich essen und sind auch hochzufrieden mit dem Ergebnis. Speziell die Tom Yum Soup entspricht genau meinen Vorstellungen. Dieser Kochkurs ist wirklich ein heisser Tip, auch wegen der sehr kleinen Klassen (er heisst auch ganz bescheiden "Best Thai Cooking School" ...)

Nach dem Essen werden wir zurueck in die "Old Town" gebracht, wo heute (wie jeden Sonntag) ein Nachtmarkt auf den Hauptstrassen ist. Im Gegensatz zum Night Market, der jeden Tag ausserhalb der Old Town stattfindet, wimmelt es hier heute von Einheimischen.