Auf gehts nach down under!

was ist denn das?
jaaaaa, richtig, das ist ein kaenguruhschwanz.
ronnie unser halbaboriginal-mitbewohner wollte mir die traditionelle nahrungsbeschaffung und -zubereitung naeherbringen.
es hat mich aber echt einiges an ueberwindung gekostet ihn nachzuahmen....

und so gehts:

1. man zuendet sich auf outbackart eine zigarette am feuer an.

2. man huepft durchs outback, schmeisst sich dem naechstbesten kaenguruh um den hals und erwuergt es. zur not laesst man jemand anderes das roo erschiessen wenn man nicht da ist. aus unerfindlichen gruenden waehlte ich die zweite variante...

3. man hackt dem kaenguruh den schwanz ab. oder man laesst es ronnie tun und guckt nicht hin...

4. man sammelt holz (bevorzugt von mulga-baeumen), graebt eine grube und macht ein feuer. feeeeeuuuuuuueeeeeeeer!!!

5. jetzt gehts los: man nimmt den kaenguruhschwanz in die hand und haelt ihn ins feuer bis es nach verbrannten haaren stinkt. hmmmmm lecker.

6. man kratzt das verschmurgelte fell mit einem stock vom schwanz.

7. man wiederholt schritt 5 und 6 so oft bis der schwanz "smooth" ist. wer jetzt schmutzige sachen denkt ist selber schuld!

8. man wickelt den schwanz froehlich in alufolie und praesentiert ihn dem fotografen.

9. einen teil der glut schippt man in die grube, legt die schwaenze hinein und bedeckt das ganze mit mehr glut.

10. jetzt hat man 40 minuten zeit, bevorzugt geht man dann erstmal abendessen, nur fuer den fall dass die ganze sache spaeter scheisse schmeckt, man kann ja nie wissen.

11. nachdem man ein paar aeste abgebrochen und auf dem boden ausgebreitet hat graebt man die schwaenze aus und legt sie zum auskuehlen darauf. man kann auch die glut abklopfen wenn man moechte. muss man aber nicht.

12. weihnachten! geburtstag! auspacken!!!

13. und jetzt geht das massaker los: fleisch einschneiden, knochen durchbrechen, haut und fett abpulen. hmmm, ist eine klebrige angelegenheit!

14. und sooooo sieht das ganze dann "nackt" aus:

15. will ich das wirklich probieren???

16. schmeckt wie huehnchen! huehnchen und lamm!

also, ich muss sagen, das war mal ein ganz fantastischer abend!!!
einen abenteuerlichen gruss schickt die anna aus dem outback!