Auszeit für eine große Reise-Teil 1: Afrika

Heute geht es weiter Richtung Osten. Der Ort den wir ansteuern heißt Sipi und liegt auf 1775 m Höhe. Bekannt ist Sipi für seine Wasserfälle.

Eine der vielen Polizeikontrollen. Da unser Fahrzeug als Touristenfahrzeug erkennbar ist, werden wir nie angehalten. Meistens winken uns die Polizisten noch freundlich zu.

Hier wird gerade Fisch gegrillt

Einige der fliegenden Händler. Immer auf der Lauer - aber nicht zu aufdringlich. Ein Nein wird auch als Nein akzeptiert

Eine komplette Maschine auf dem Motorrad - in Deutschland wäre so etwas undenkbar - hier ganz normal

Unser Ziel ist erreicht - die Rafiki Lodge - außer uns sind hier nur noch ein weiteres Paar aus Frankreich und zwei Alleinreisende Männer

Sehr urig hier - aber ein fantastischer Ausblick

Eine kleine Lobby - aber sehr gemütlich.

Von unserem Zimmer aus haben wir einen Ausblick auf den größten der Wasserfälle - 100 Meter fällt das Wasser in die Tiefe

Am Nachmittag geht es zu den Locals - Besuch bei einem Kaffeebauern.

Hier werden Kaffeebohnen in den Boden gelegt.

Der Boden wird mit Bananenblättern abgedeckt und nach ein paar Wochen keimen die Bohnen und die Pflanzen wachsen. Nach ein paar Monaten werden sie verschult und nach 4 Jahren tragen sie die ersten „Kirschen“

William - unser Guide heute Nachmittag - zeigt uns die verschiedenen Stadien der Kaffeepflanze - Keime - Blüten - grüne, gelbe und rote Bohnen

Hier werden die getrockneten und geschälten Bohnen geröstet.

Schütteln und Pusten - schon fliegen die Reste weg. Jetzt noch die schlechten Bohnen raussuchen und …

Ab in den Mörser. die Bohnen werden gestoßen

Thomas - als echter Kaffee-Junkie inhaliert schon mal eine Prise auf und ist schwer begeistert!

Das Mehl in kochendes Wasser, aufkochen lassen und dann eine Minute bei geschlossenen Deckel kochen lassen

Fertig!

Die Chefin selbst lässt es sich nicht nehmen, den Kaffee zu servieren.

Wir haben selten so tollen Kaffee getrunken. Obwohl er extrem stark ist, mundet er vorzüglich. Und keineswegs bitter.
In Sipi leben 200 Familien vom Kaffeeanbau. Die trinken ihn natürlich auch selbst. Das, was sie nicht selbst aufbrauchen, verkaufen sie an eine Genossenschaft.

Unser Gastgeber arbeitet vollständig organisch - keine Pestizide, und keine Aromastoffe kommen an den Kaffee.
Wir bestellen für den nächsten Morgen noch 500 Gramm getrockneten Kaffee. Den wollen wir mitnehmen und selbst rösten.

Wir durften erfahren, wie aufwendig der Kaffeeanbau ist und können nur appellieren, Kaffee aus Fairtrade zu kaufen - hier erhalten die Bauern faire Preise für ihre Arbeit.