Inhalt:
Vorbereitungen
- Länderplanung
- noch 86 Tage
- noch 78 Tage
- Abschied aus der Arbeit
- noch 1 Tag
Thailand [09.01-12.01]
- Impressionen aus Bangkok
- Bangkok, da hab ich noch ein paar ...
Myanmar [13.01.-06.02]
- Yangon, Hauptstadt von Myanmar
- Kinpun - am Fusse des Golden Rock
- Moulmein - hier war George Orwell Polizist
- Bootsfahrt nach Hpa-An
- Hpa-An
- Bago - das Tor zur grossen Runde
- Mehr aus Bago - der Stadt der vielen Buddhas
- und die Reise geht weiter - der Inle See
- Der Inle See in Bildern
- Mandalay und die alten Koenigsstaedte
- Mingun, die unvollendete
- Bagan - das Tal der Pagoden
- Mount Popa - der heilige Berg der Nats
- Die Moustache Brothers - e viva la revolucion
- FAZIT-Myanmar
Thailand [06.02 - 28.02]
- Geburtstagswuensche aus Bangkok
- Good morning Bangkok
- Bangkok in Bildern
- Koh Chang - Life auf der Insel
- Kanchanaburi - die Bruecke am River Kwai
- Erawan Waterfalls - ein Tagesausflug
- Ayuthaya - die ehemalige Hauptstadt
- Lopburi - hier rockt der Affe
- Happy new year!
- Sukhothai - fuer ein paar Steine mehr
- Chiang Mai - kleines Tempeleinmaleins
- Chiang Mai - Wat Doi Suthep
Laos [01.03-27.03]
- Grenzuebergang und Luam Namtha
- Luang Namtha - The Trekk is the goal!
- Nong Khiaw - the lost paradise
- Muang Ngoi - das Abenteuer geht weiter
- Laotische Impressionen
- Luang Prabang - ehemalige Stadt des Königs
- Vang Vieng - it´s a kind of magic
- Vientiane - eine Stadt erleben
- Pakse - Tal der Wasserfaelle
- Tad Lo - Hort des Nikofanten
- Champasak - einen Tempel hab ich noch :-)
- Don Det - Zeit des Abschieds
- FAZIT - Laos
Cambodia [28.03 - 13.04.]
- Kratie - sie nannten ihn Flipper ...
- Phnom Penh - the capitale
- Angkor - Tag 1&2 der Tempelbesichtigung
- Angkor - Tag 3 off the main track
- Battambang - Schiff Ahoi
- Battambang - frisch gekocht
- Phnom Penh - he is back
- Phnom Penh, der Rest vom Fest
Vietnam [13.04 - 08.05]
- Saigon - auf der Spur des Vietcong
- Mekong - Deltaberechnung
- Mui Ne - Der Wüstenplanet
- Dalat - in die Berg bin i gern
- Nha Trang - die Touristenhochburg am Meer
- Nha Trang - auch Spaß muss sein
- Hoi An - die Tempelbesichtigungsritter
- Hue - die alte Kaiserstadt
- Hanoi - die Hauptstadt des Landes
- Halong Bay - sind wir nicht alle Piraten?
- Ausflug nach Tam Coc - Halong Bay reloaded
- Sapa - luftige Höhen und bunte Gwandln
- Nachruf
Malaysia [08.05.-18.5.]
- Kuala Lumpur - Melting Pot der Gefühle
- Cameron Highlands - it´s tea time
- Taman Negara - der Niki im Jungle Camp
- Melaka - eine Runde Colonization
- Batu Cave - Höhle,Höhle,Höhle
Indonesien [18.05 - 03.06]
- Jakarta - die Hauptstadt
- Bogor - auf botanischen Wegen
- Bandung - Niki on tour again
- Yogyakarta - Tempel von Borobudur
- Yogyakarta - Tempel von Prambanan
- Gunung Bromo - Meinereiner wird Vulkanier
- Bali - Kuta and the big blue sea
- Ubud - Gemauert aus Stein
- Ubud - sacred monkey forest
- Ubud - Kunsttrip
Thailand [03.06 - 19.06]
- Eine kleine Bartgeschichte
- Ice Age III - jetzt tempelt es in Ayuthaya
- Jedes Ende ist auch ein Anfang
Vorträge

Asien2009 "The Final Frontier"

Reisezeit: Januar - Juni 2009 | von Nicolas Pacher

Cambodia [28.03 - 13.04.]: Battambang - frisch gekocht

Der grosse Tag ist gekommen.
Nachdem saemtliche Koeche (Gansterer, Kruspl, Leidl und wie sie alle heissen moegen) mit meinen Kochkuensten abgeschlossen haben, will ich es noch einmal wissen und steige fuer einen Vormittag in den Kochring ...

meine Cooking class!

mein Chefkoch mit ernster Miene ... wahrscheinlich eilt mir mein Ruf vorraus ...

Zuerst geht es mit Kuechenmeister und meinen 3 Mitschuelern auf den Markt um die Zutaten zu erwerben.

Rindfleisch wird auch benoetigt. Frau Fleischermeister hat alles im Griff.

Die Zutaten muessen natuerlich richtig bearbeitet werden.

riechen tut es schon mal ausgezeichnet. Und Brandblasen sind auch noch keine anzutreffen ...

Mein erstes Gericht heute traegt den Namen "Fish Amok" und schmeckt lecker!

und schon geht es weiter. Schliesslich sind noch 2 weitere Gerichte zu kochen und danach zu verspeisen ...

Gericht Nummero due: Beef Lok Lak
Herrlich!
Wenn ich nur aufhoeren koennt...

Gericht Nr.3: Chha Mrah Prow mit Huhn.

alles verputzt ...

Ein Wunder ist geschehen, denn
1) Die Kueche hat mein Wirken ueberstanden
2) Der Koch hatte keinen Nervenzusammenbruch
3) Die anderen Schueler wurden durch mein Wirken nicht verletzt und uerlebten
4) Meine Gerichte sind nicht angebrannt
5) Der Kuechenmeister war mit meiner Kochkunst hoch zufrieden
6) Es hat mir Spass gemacht!

P.S. An den guten Gottfried Gansterer, sollte er diesen Blog lesen: Es gibt doch noch Hoffnung fuer meinereiner!

unserer stolze Kuechentruppe samt Kuechenmeister!

Und so geht auch ein kuli narrischer Tag seinem Ende zu!

Aber der naechste kommt bestimmt!
Buon Appetit,
Euer Kuechengeselle Niki

Battambang - Schiff Ahoi

Phnom Penh - he is back

Du bist hier : Startseite Asien Kambodscha Battambang - frisch gekocht

Die Reise

Worum geht's?:

"Auch eine Reise von tausend Meilen fängt mit dem ersten Schritt an." (asiatisches Sprichwort) Auf den ersten Schritt werden noch viele weitere folgen. Hier eine Übersicht jener Länder, die ich während meiner ca. 6 monatigen Reise besuchen werden: * Myanmar * Laos * Thailand * Cambodia * Vietnam * Malaysia * Indonesien Mein Reisemotto: "Wohin du auch gehst, geh mit deinem ganzen Herzen" (Konfuzius)

Details:

Aufbruch:	07.01.2009
Dauer:	5 Monate
Heimkehr:	20.06.2009

Reiseziele: Myanmar
Thailand
Laos
Kambodscha
Vietnam
Malaysia
Indonesien

Der Autor

Nicolas Pacher berichtet seit 16 Jahren auf umdiewelt.

Schreib Nicolas eine Nachricht